сливовое варенье и самоварный чай

привезли нам с гор ведро зелёных слив, я вообще заметила уже давно, что зелёные фрукты тут не только любят, но и продают даже, чего в нашей стране уж никак не увидишь. Помнится, я была шокирована, увидев, как перед школой в бумажных кульках продавали зелёные абрикоски. Но больше меня таким не удивишь, так что я молча вымыла и слопала вкусную зелёную сливку, не дожидаясь, пока она дозреет. 

  А про горы мне интересно стало, там заброшенные сады , наверное, потому как на дикую сливу совсем не похоже - огромная. Так, мы отклонились от темы, продолжаем:  стояло это ведро одиноко в кухне и никого не интересовало, пока я не вспомнила, что читала как то про варенье из зелёных недозрелых яблок. В рецепте того варенья была ещё и мята, но я решила не рисковать уж так сразу и для начала сварить более классический вариант, ограничившись добавлением лимона.

двадцать минут работы и теперь несколько дней можно наслаждаться необычным сливово-лимонным вареньем на завтрак. Я вообще решила, что отныне магазинным баночкам говорю решительное "Нет" и стараюсь всё делать сама.

А пока я там шурудилась на кухне, во дворе решили готовить самоварный чай. Я быстро доделала свои дела и поспешила присоединиться. Это был мой первый раз, когда я пробовала чай из турецкого самовара, да ещё и приготовленный на дровах. Выглядело всё действие вот так:

из трубы валит ароматный дымок, а иногда и языки пламени виднеются, на пару греется чайник с заваркой, а мы, рассевшись вокруг, наслаждаемся зрелищем в предвкушении чая. По-турецки "самовар" произносится почти так же как и по-русски - SEMAVER, и задумавшись о том, кто же из нас первым изобрёл это чудо я полезла в Википедию... Каково же было моё разочарование и удивление, прочитав, что первые аналоги самоваров появились в Китае.  Впрочем, Иранские и Римские самовары тоже появились очень давно, а Тульские - самые знаменитые, так что вопрос о принадлежности самовара к какой то одной культуре оказался спорным.

а тем временем чай готов, можно дегустировать. И первое, чем самоварный чай отличается от обычного - насыщенностью цвета. Второе - более тонким вкусом, но этого мы, признаюсь, не заметили, так что пришлось поверить на слово знающим людям. Потягивая самоварный чай, рассуждали, чем он лучше обычного кухонного. Кое кто даже предположил, что ничем, но я вам так скажу - видели ли вы когда нибудь семью, нетерпеливо собравшуюся в кружок вокруг кипящего на плите чайника, с глазами, прикованными к огонькам конфорки? 

Вот и конец всем нашим дебатам, потому что самоварный чай непременно лучше кухонного. Во много раз лучше своей тёплой, дружной, ароматной с дымком атмосферой.