источник Ayran su

 Я тут на днях напросилась съездить за водой. Питьевую воду мы берём из источника, который называется Айран-су, или по-русски "Айран-вода", что подразумевает особую молочную мягкость и вкус. Источник находится на обочине дороги, сразу за горным перевалом, машиной до него минут 15 добираться. Я представляла себе какой-то ручей, бьющий из скалы или что-то вроде этого, но источник облагорожен, снабжён пояснительными надписями и кранами для удобства приезжих, есть даже что-то похожее на кафешку рядом. Воду набирают бесплатно, поэтому у источников всегда очередь.

Правила пользования источниками гласят:

• чтобы не было толчеи, воду из 1го источника набирает 1 человек
• пропускаем вперёд тех, у кого всего лишь одна или две ёмкости для воды
• даже одна капелька этой воды очень ценна, поэтому не лейте воду напрасно
• мусор, пакеты и прочее не бросаем у источников, для этого есть мусорные баки

 табличка повествует о том, как в 1905м году, во время строительства дороги,  один из немецких рабочих (страдавший болезнью почек) почувствовал значительное улучшение здоровья, так как на протяжении долгого времени пил эту воду. Его лечащий врач взял пробу воды и остался очень доволен результатом. 
А внизу большими буквами добавлено " Приятного аппетита" (в Турции эту фразу говорят как при приёме пищи, так и при приёме воды)

на табличке рядом можно почитать химический состав воды из соседствующих источников Айран-су и Соук Пынар. Тут тоже рекламируются полезные свойства воды:

"разбивает почечные камни, способствует пищеварению, положительно влияет на нервную систему, люди, постоянно пьющие эту воду видят улучшение своего состояния, вода из источников не становится затхлой, хранясь в ёмкостях, приятного аппетита"

вот такую вот хорошую воду пьём, ребята.